Sopa de Setas Maitake y Reishi Gourmet Bio 40 g NaturGreen

Sopa de Setas Maitake y Reishi Gourmet Bio 40 g NaturGreen

Modo de empleo: Disolver el contenido en 500 ml de agua a punto de ebullición. Mantener a fuego medio durante 12 minutos, tapar y remover de vez en cuando. Guárdese en lugar fresco y seco.

Información Nutricional (por 100g): Valor energético 1380 Kj/327Kcal; Grasas 2,7g de las cuales saturadas 0,4g; Hidratos de carbono 59,3g de los cuales azúcares 5,7 g; Proteínas 11,7g; Sal 8,9g.

Ingredientes: Pasta (sémola de trigo duro), setas (20,5%) (champiñón, maitake (8%), reishi (1%)), caldo con miso (sal marina, almidón, miso en polvo (soja, cebada, sal), aceite de girasol, zanahoria, tomate, puerro, cilantro, pimienta, jengibre, macis, perejil), maltodextrina de maíz, almidón de maíz, cebolla, patata, espinaca, extracto de levadura.

El Reishi conocido técnicamente como Ganoderma lucidum, se ha empezado a consumir últimamente en occidente, pero en oriente lleva ya mas de 2000 años utilizándose con fines alimenticios y medicinales. Este hongo crece en los troncos de los arboles subtropicales, en Asia principalmente, gracias a sus climas húmedos relativamente calientes para progresar. Dentro de sus variedades la variedad roja es la que mas propiedades medicinales tiene y aporta mas componentes bioactivos.

Maitake es el nombre japonés del hongo Grifolafrondosa, usado en la medicina tradicional de esta cultura y la china desde hace ya muchísimos años, y no solo se usa de esa forma, ya que su uso en cocina esta mas que extendido utilizándolo como complemento alimenticio. Este hongo crece como parasito en la base de los olmos y los robles, pudiéndolo encontrar en bosques de clima templado en Asia, Europa y la zona este de Norteamérica.